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商品情報

商品一覧 > その他製品 > 豊稔企画

そば打ちの道具が揃ってます。

  • 麺切台

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    ・簡単に切れ、便利。

    ・自動的に包丁が移動。

    ・麺の切り幅が自在。

    商品名  サイズ備考 
     CUT CUT 麺切台445×365mm
    重量:4.1kg 
     刃225mm
     CUT CUT 麺切台(大)600×400mm
    重量:6.7kg 
     刃270mm

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  • 高級麺切庖丁

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    本鍛造手作り品

    商品名  サイズ材質 
     積層別打麺切庖丁 A-1020300mm
    重量:720g 
    安来鋼青紙Ⅱ号積層鋼 
     積層別打麺切庖丁 A-1021330mm
    重量:860g 
     積層別打麺切庖丁 A-1022360mm
    重量:940g 
     別打麺切庖丁 A-1023300mm
    重量:760g
     安来鋼白紙Ⅱ号  
     別打麺切庖丁 A-1023300mm
    重量:760g
     別打麺切庖丁 A-1023300mm
    重量:760g
    別打積層麺切庖丁塗柄 A-1160 330mm
    重量:900g 
    安来鋼青紙Ⅱ号積層鋼 
    安来鋼青紙黒打麺切庖丁A-1165300mm
    重量:850g 
    安来鋼青紙Ⅱ号  
    安来鋼青紙黒打麺切庖丁A-1166330mm
    重量:1050g
    黒打麺切庖丁A-1124 300mm
    重量:700g 
    特殊刃物鋼(V2鋼)   
    黒打麺切庖丁A-1125 330mm
    重量:800g
    反型黒打麺切庖丁 A-1127 330mm
    重量:800g 

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  • 麺切庖丁

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    商品名  サイズ材質 
     光山作高級ステンレス鋼麺切庖丁 計量タイプA-0024300mm
    重量:620g 
    高級ステンレス鋼 
    柄:積層強化柄 
     光山作高級ステンレス鋼麺切庖丁 計量タイプA-0025330mm
    重量:680g 
     切れ者高級ステンレス鋼別型麺切庖丁 A-0020330mm
    重量:860g
    切れ者麺切庖丁 A-1012 300mm
    重量:700g 
    安来鋼青紙Ⅱ号 
    切れ者高級ステンレス鋼麺切庖丁 A-1028240mm
    重量:400g 
    高級ステンレス鋼  
    切れ者高級ステンレス鋼麺切庖丁 A-1048270mm
    重量:500g
    切れ者高級ステンレス鋼麺切庖丁 A-1058 300mm
    重量:600g 
    切れ者麺切庖丁 A-1013240mm
    重量:400g 
    安来鋼青紙Ⅱ号    
    味づくり自分流ステンレス鋼麺切庖丁 A-1055240mm
    重量:400g  
    特殊ステンレス鋼 
    味づくり自分流ステンレス鋼麺切庖丁 A-1056240mm
    重量:400g  
    普及型麺切庖丁 全鋼 A-1031 240mm
    重量:290g   
    特殊刃物鋼   
    普及型麺切庖丁 全鋼 A-1032 270mm
    重量:370g   
    特撰麺切庖丁 全鋼  A-1052240mm
    重量:250g   
    特殊刃物鋼  
    切れ者麺切庖丁 左用 A-1034 240mm
    重量:250g  
    安来鋼青紙Ⅱ号  
    切れ者高級ステンレス鋼麺切庖丁 左用 A-1042 240mm
    重量:500g  
    高級ステンレス鋼 
    切れ者高級ステンレス鋼麺切庖丁 左用 A-1043 300mm
    重量:600g  

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  • こね鉢

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    商品名  サイズ材質 
    本職用本漆塗こね鉢A-1105直径600mm、内径545mm
    深さ170mm、重量:8.8kg 
    本職用本漆塗こね鉢A-1106直径660mm、内径590mm
    深さ180mm、重量:11.2kg 
    拭き漆こね鉢 A-1530直径480mm、内径435mm
    深さ130mm、重量:4.5kg
    くりぬきこね鉢 A-1531直径480mm、内径435mm
    深さ130mm、重量:4.5kg
    栓 
    (特)本職用こね鉢 A-1205直径600mm、内径525mm
    深さ165mm、重量:10.5kg
    フェノール樹脂         
    こね鉢 A-1001直径360mm、内径320mm
    深さ85mm、重量:3.7kg
    こね鉢 A-1002直径480mm、内径425mm
    深さ120mm、重量:6.5kg
    普及型こね鉢 A-1201直径360mm、内径320mm
    深さ90mm、重量:1.7kg
    普及型こね鉢 A-1203直径420mm、内径375mm
    深さ103mm、重量:2.2kg
    普及型こね鉢 A-1204直径480mm、内径440mm
    深さ115mm、重量:2.9kg
    普及型こね鉢 A-1130直径540mm、内径500mm
    深さ130mm、重量:3.8kg
    家庭用こね鉢 A-1207直径315mm、内径280mm
    深さ78mm、重量:1kg
    ABS樹脂
    家庭用こね鉢 A-1208直径360mm、内径325mm
    深さ85mm、重量:1.6kg
    家庭用こね鉢 A-1209直径420mm、内径390mm
    深さ110mm、重量:2kg

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  • 麺台

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    商品名  サイズ材質 
    麺台足付(麺棒付) A-1080900×850×80mm
    重量:13.2kg
    スプールス
    麺台(麺棒付) A-1005600×600×27mm
    重量:5.5kg
    麺台(麺棒付) A-1006750×750×30mm
    重量:8kg
    家庭用面台(麺棒付) A-1086500×500×20mm
    重量:1.9kg
    桐       
    家庭用面台(麺棒付) A-1087600×600×25mm
    重量:2.8kg
    家庭用面台(麺棒付) A-1088750×750×25mm
    重量:4.5kg
    家庭用面台(麺棒無し) A-1180600×600×25mm
    重量:2.8kg
    家庭用面台(麺棒無し) A-1181 750×750×25mm
    重量:4.5kg 
    家庭用面台(麺棒無し) A-1189900×900×30mm
    重量:6.2kg

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  • めん棒

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    商品名  サイズ材質 
    麺棒 A-1192900×28mm
    重量:300g
    上ヒバ 
    麺棒 A-11931100×28mm
    重量:340g
    麺棒 A-1194900×30mm
    重量:380g
    麺棒 A-11951100×30mm
    重量:400g
    麺棒 A-11961200×30mm
    重量:430g
    麺棒 A-1132750×30mm
    重量:240g 
     檜 
    麺棒 A-1133 900×30mm
    重量:300g 
    麺棒 A-11341200×30mm
    重量:350g 
    麺棒 A-1152750×30mm
    重量:480g 
     樫 
    麺棒 A-1153900×30mm
    重量:600g 
    麺棒 A-1007 600×30mm
    重量:240g  
     ポプラ    
    麺棒 A-1008 750×30mm
    重量:300g  
    麺棒 A-1009850×30mm
    重量:340g  
    麺棒 A-1108 900×35mm
    重量:450g  
    麺棒 A-1109 1100×35mm
    重量:600g  

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  • こま板・切り台

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    商品名  サイズ材質 
    黒檀こま板 A-1450大大270×320mm、重量:250g
    板厚:6mm、枕高:20mm
    黒檀・桐
    黒檀こま板 A-1451大240×300mm、重量:200g
    板厚:6mm、枕高:20mm
    紫檀こま板 A-1452大大270×320mm、重量:240g
    板厚:6mm、枕高:20mm
     紫壇・桐
    紫檀こま板 A-1453大240×300mm、重量:200g
    板厚:6mm、枕高:20mm
    こま板(取っ手無)A-1410中200×245mm、重量:180g
    板厚:6mm、枕高:25mm
     ブナ・スプルース  
    こま板(取っ手無)A-1420大250×310mm、重量:320g
    板厚:6mm、枕高:25mm
    こま板 A-1210小150×195mm、重量:120g
    板厚:6mm、枕高:23mm
    こま板 A-1210中200×245mm、重量:220g
    板厚:6mm、枕高:25mm
    こま板 A-1210大250×310mm、重量:360g
    板厚:6mm、枕高:23mm
    切り台 A-1019 300×600mm、重量:2.8kg スプルース 
    まな板 A-1018 300×600×30mm 重量:2.4kg 

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  • 付属品

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    商品名  サイズ備考
    安来鋼青紙 鰹削り A-1800278×113×121mm、刃巾55mm安来鋼青紙を使用し、滑らかな削り節になる
    本格的な鍛造手作りの鉋。
    そば・粉用刷毛全長350mm 刷毛巾210mm 食品衛生に適した黒アズロン樹脂を使用、
    きれいに粉を集めることが可能。
    庖丁ケース A-1870420×150mm 材質:混紡帆布
    庖丁ケース A-1871340×130mm
    石臼臼径210mm 御影石
    フルイ  A-1150240×40目  檜・真鍮    
    フルイ  A-1145240×30目 
    フルイ  A-1142210×60目 
    フルイ  A-1143210×80目 
    フルイ  A-1146180×60目 
    そば舟 A-1900 400×280×78mm  スプルース 
    麺棒ケース A-18601200mm用  材質:混紡帆布 
    麺棒ケース A-1861900mm用 
    そば・うどん麺打ち入門DVD A-1610 約35分 

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  • 麺打ちセット

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    商品名  サイズ備考
    普及型麺打ちセット A-1200620×645×165mm
    重量:7kg
    麺台(600×600)、麺棒、こね鉢、こま板
    麺切庖丁、入門DVD
    家庭用麺打ちセット A-1230620×630×150mm
    重量:6.6kg
    麺台(600×600)、麺棒、こね鉢、こま板
    麺切庖丁、入門DVD
    麺打ちセット(雅) A-1550780×855×235mm
    重量:24kg
     麺台(750×750)、麺棒、こね鉢、こま板
    麺切庖丁、そば切り台、ふるい、入門DVD
    普及型麺打ちセット(大) A-1260750×750×150mm
    重量:11.6kg
     麺台(750×750)、麺棒、こね鉢、こま板
    麺切庖丁、入門DVD
    麺打ちセット A-1015630×660×190mm
    重量:12.4kg
     麺台(750×750)、麺棒、こね鉢、こま板
    麺切庖丁、入門DVD
    家庭用麺打ちセットB520×535×140mm
    重量:4.5kg
     麺台(750×750)、麺棒、こね鉢、こま板
    麺切庖丁、入門DVD 

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